Zdroj: http://varecka.eu/index.php?a=hlavni-jidla/naprosto-luxusni-koleno-z-pomaleho-hrnce  •  Vydáno: 13.1.2018 20:49  •  Autor: admin

Naprosto luxusní koleno z pomalého hrnce

Kdo zkusil pomalý hrnec ví, že je to super nástroj pro domácí vaření. Idelální je hlavně pro méně kvalitní a tužší kusy masa. Vepřové koleno, křížové kosti, hověží kližka nebo líčka. To jsou věci co mají rády pomalou přípravu. Tentokrát se vracím opět k vepřovému kolenu, které je nasprostým šlágrem. Jednoduchá příprava a za několik hodin bez práce je hotovo ...
Recept přidán dne 13.01.2018 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla



Kdo zkusil pomalý hrnec ví, že je to super nástroj pro domácí vaření. Idelální je hlavně pro méně kvalitní a tužší kusy masa. Vepřové koleno, křížové kosti, hověží kližka nebo líčka. To jsou věci co mají rády pomalou přípravu. Tentokrát se vracím opět k vepřovému kolenu, které je nasprostým šlágrem. Jednoduchá příprava a za několik hodin bez práce je hotovo, tak neváhejte a jdeme na to ...





Suroviny:

Vepřové koleno, cibule, česnek, mrkev, houby, drcený kmín, olej, pepř a sůl.

Postup:

Vepřové koleno nakrojíme až ke kosti. Česnek utreme se solí a smícháme s olejem a pepřem. Tuto směs vepřeme do všech zářezů a povrchu kolena. Do pomalého hrnce vložíme půlky oloupané cibule, větší kostky mrkve a očištěné houby. Lehce podlejeme a vložíme koleno a pomalíme na druhý stupeň cca 5-6 hodin. Poté co koleno je měkké, tak jej vložíme do remosky nebo pekáče a ještě cca půl hodiny pečeme. Podáváme s bramborovou kaší.