MEZINÁRODNÍ KUCHYNĚ

Kuřecí vindaloo (INDIE)

Vindaloo je klasika Goanské kuchyně. Vtip je v tom, že málo kdo znal tehto super ostrý recept před příchodem legendárního seriálu Červený trpaslík, kde Lister toto jídlo miluje a baští jej s plackami čapáthy a ležákem. Nicméně jde o snadné jídlo, které zavání exotikou ...

Recept přidán dne 09.03.2019 - podívejte se i na další recepty na www.varecka.eu

Restované vepřové s rýží

Pokud milujete asijskou kuchyni, tak neváhejte a vyzkoušejte variantu restovaného vepřového s vepřovým masem a zeleninou. Skvělou přílohou je samozřejmě jasmínová rýže. Jednoznačný prim hraje rychlá příprava a skvělá chuť. Takže jdeme na to ...

Recept přidán dne 16.02.2019 - podívejte se i na další recepty na www.varecka.eu

Kuřecí s rýžovýma nudlema

Tento receptík je inspirován obecně asijskou kuchyní, ale velký vliv vietnamských postupů a surovin. V žádném případě se nejedná o tradiční recept, ale o jakési prolinutí asijkých chutí. S tím, že jde o lehké pohoštění, kdy hosté jistě ocení velikost a rafinovanost menu.

Recept přidán dne 16.01.2019 - podívejte se i na další recepty na www.varecka.eu

Restované vepřové na houbách a zelenině s rýží (ASIE)

Další inspirace z asijské provinience. Klasické chutné vepřové na rychlo smažené se zeleninou a houbami. No a nakonec nesmí chybět ani tradiční lepivá jasmínová rýže. Krásné, jednoduché a rychlé jídlo, které zaujme každého kdo hledá lehčí pokrm, který se po vánocích bude jen hodit :o))))

Recept přidán dne 27.12.2018 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Alpské karbanátky s kroketami (Německo)

Zajímavé spojení mletého masa sýru a smažených kroket v aplském stylu. Ani nebudete tušit jak rychle budete mít hotovo. Co teprve pokud su maso namelete sami a vy bute ti, kdo základní směs sestavíte k dokonalosti. No a abych nezapoměl ... určitě neopomeňte na vychlazené pivečko :o))))

Recept přidán dne 27.12.2018 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Vepřová nudlová polévka (VIETNAM)

Miluji polévky v asijském stylu. Předně v asii se polévka podává paradoxně až jako poslední chod. Tedy na dosycení. Což někdy je snad i škoda. Tento recept je mixem asie a evropské kuchyně. Osobně jsem schopný takové polévky zbaštit celý kotel jako hlavní chod. O však je již na vás. Vše záleží na volbě suroviny a času na přípravu. To je v podstatě vše ...
Recept přidán dne 20.08.2018 - podívejte se i na další recepty na polévky

Vepřové na bambusových výhoncích v pálivé omáčce (ASIE)

Není nad to si vytáhnout vařič ven na terasu a vařit pod širým nebem. Vzpomínám si na jeden prolog z jedné staré čínské knihy. Kdy básník byl i kuchařem. "NEDOSTATEK BAMBUSOVÝCH VÝHONKŮ DĚLA ČLOVĚKA HRUBÝM. NEDOSTATEK VEPŘOVÉHO DĚLÁ ČLOVĚKA SLABÝM. ABY JSTE NEBYLI SLABÝM HRUBIÁNEM DEJTE SI VEPŘOVÉ NA BAMBUSOVÝCH VÝHONCÍCH." Co více dodat ...
Recept přidán dne 14.08.2018 - podívejte se i na další recepty na www.varecka.eu

Grilovaná krkovička na vietnamský způsob (VIETNAM)

Asie hodně kombinuje vaciaci polévky, masa a zeleniny. Tak jsem se nechal inspirovat vietnamským Pho a lehce si připravu upravil a zkusil do silného vývaru, zeleniny a hub přidat grilovanou krkovičku.


Recept přidán dne 26.07.2018 - podívejte se i na další recepty na www.varecka.eu