Zdroj: http://varecka.eu/index.php?a=hlavni-jidla/minutkova-krkovice-na-smetane-s-hranolkama  •  Vydáno: 3.7.2016 21:18  •  Autor: admin

Minutková krkovice na smetaně s hranolkama

Krkovička je fakt bombastický kus masa. Ideálně prorostlí tukem a díky tomu šťavnatý, ale stejně tak i křehký vhodný na většinu typů příprav. V tomto případě je příprava průdká, ale později lehce dodušená ve smetaně ...

Recept přidán dne 03.07.2016 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla



Krkovička je fakt bombastický kus masa. Ideálně prorostlá tukem a díky tomu šťavnatý, ale stejně tak i křehký vhodný na většinu typů příprav. V tomto případě je příprava průdká, ale později lehce dodušená ve smetaně.





Suroviny: Pěkná a rovnoměrně prorostlá krkovička, cibule, smetana, chilli, sušený česnek, sůl a pepř.

Postup: Maso si jemně rukou naklepeme. Osolíme, opepříme, zasypeme trochou chilli a sušeného česneku. Cibulku nakrájíme na drobno. Pánev na sucho rozpálíme a vložíme krkovice. Opékáme z jedné strany, obrátíme a přidáme cibulku. Zasmahneme a zalijeme vodou a dusíme do měkka. zalijeme půlkou smetany a redukujeme na hustší omáčku. Během přípravy si připravíme na sucho hranolky v troubě. Jako přílohu můžete také použít naloženou řepu.
„Kdyby se mužům dostávalo manželek, jakých si zasluhují, měli by zatraceně těžký život.“ Oscar Wilde