Zdroj: http://varecka.eu/index.php?a=dieta-delena-strava-sacharidy/halusky-s-houbama  •  Vydáno: 16.6.2016 21:22  •  Autor: admin

Chlupačky s houbama

Klasika podkrkonošské kuchyně, která je z obyčejných surovin, které každý "horák" měl doma na zahradě a nebo za kopcem v lese. Jednoduché a prosté jídlo na kterém přežilo mnoho generací horalů z našich krásných Krkonoš. Neváhejte a vyzkoujšejte je ...

Recept přidán dne 16.06.2016 - podívejte se i na další recepty na dělená strava - sacharidy



Klasika podkrkonošské kuchyně, která je z obyčejných surovin, které každý "horák" měl doma na zahradě a nebo za kopcem v lese. Jednoduché a prosté jídlo na kterém přežilo mnoho generací horalů z našich krásných Krkonoš. Neváhejte a vyzkoujšejte je.





Suroviny: brambory, polohrubá mouka, vejce, lesní houby, cibule, sádlo, kmín, pepř a sůl.

Postup: Syrové brambory nastrouháme, přidáme mouku, vajíčko, pepř, sůl a vypracujeme těsto. Lžící vykrajujeme chlupačky a vkládáme do vroucí osolené vody. Vaříme dokud nevyplavou. Poté dáme bokem do tepla a přidáme k nim lžící sádla. Mezi tím si na sádle osmahmeme cibulku a přidáme na drobno pokrájené houby, osolíme, opepříme a okmínujeme. Dusíme houby do měkka. Nakonec promícháme s chlupačkama a horké podáváme ...





„Láska vdaných žen je nejcennější na světě, manželé o tom ovšem nevědí.“ Oscar Wilde