Zdroj: http://varecka.eu/index.php?a=polevky/polevka-z-uzeneho-kolena  •  Vydáno: 14.3.2016 12:30  •  Autor: admin

Polévka z uzeného kolena

Toto je klasická polévka, která lze uvařit ze zbytku. V tomto případě se jednalo o zbytky uzeného vepřového kolena. Jak masa, tak i kůže. Pak již stačí opravdu pramálo surovin a vytvoříte chutnou polévku, která zaujme vaše strávníky ...

Recept přidán dne 14.03.2016 - podívejte se i na další recepty na polévky



Toto je klasická polévka, která lze uvařit ze zbytku. V tomto případě se jednalo o zbytky uzeného vepřového kolena. Jak masa, tak i kůže. Pak již stačí opravdu pramálo surovin a vytvoříte chutnou polévku, která zaujme vaše strávníky. A to žeš se jedná o polévku ze zbytků raději pomlčíme :o)))



Suroviny: Uzené koleno, vepřový vývar, cibule, brambory, bílé zelí, pórek, majoránka, muškátový oříšek, sádlo, sůl a pepř.



Postup: Na sádle zpěníme cibulku a přidáme tučnější části kolena. Osmahneme a zalijeme vývarem. Přídáme brambory, zbytek libovějších částí kolena, pórek a zelí. Vaříme dokud brambory a zelenina nezměknou. Nakonec dochutíme majoránkou, muškátovým oříškem, pepřem a solí.





„Proti hluposti se bojovat musí, ale vyhrát se nedá!“ Jan Werich