Zdroj: http://varecka.eu/index.php?a=polevky/krkonosska-couracka  •  Vydáno: 11.2.2016 11:54  •  Autor: admin

Krkonošská couračka

Krkonošská couračka patří k tradičním polévkam Krkonošských hor, ale velmi oblíbenou se stala i v chudém podkrkonoší. Jde o prostou polévku, kterou si mohli dovolit skoro v každé chalupě. Samozřejmě ne všichni s klobáskou nebo uzeným, ale třebas jen s bramborem, zelím a kozím ...

Recept přidán dne 11.2.2016 - podívejte se i na další recepty na polévky



Krkonošská couračka patří k tradičním polévkam Krkonošských hor, ale velmi oblíbenou se stala i v chudém podkrkonoší. Jde o prostou polévku, kterou si mohli dovolit skoro v každé chalupě. Samozřejmě ne všichni s klobáskou nebo uzeným, ale třebas jen s bramborem, zelím a kozím mlékem. Teď máte před sebou upravený recept pro dnešní chutě, který vás osloví stejně jako ten tradiční ...




Suroviny: Klobása, brambory, cibule, kysané zelí, majoránka, olej, pepř a sůl.

Postup: Na oleji osmahneme cibuly, když začíná cibulka zlátkout, tak přidáme nadrobno nakrájenou klobásku, osmahneme a zalijeme vodou. Přidáme na kostičky pokrájené brambory a dáme vařit. Když brambory změnkou přidáme kysané zelí s lákem (dle chuti). Zalejeme kysanou smetanou a lehce povaříme. Dochutíme majoránkou, pepřem a solí. Fortelná polévka po tvrdé práci ...