VAŘENÍ V KOTLÍKU

Dušené vepřové v zelenině

Vaření v kotlíku je úžasné … je to poměrně rychlé, chutné a v neposlední době i zdravé. A tak mě napadlo místo klasických pokrmů zkusit něco co mám ve zvyku dělat v lorně. Ano vepřová lorna je super a dokonce takovou lornu mám, ale obřích rozměru na velký počet porcí. A tak ji v podstatě nepoužívám, ale v době „kotlíkové“ lze kotlíkem nahradit lornu poměrně dostatečně ...
Recept přidán dne 14.1.2016 - podívejte se i na další recepty na vaření v kotlíku.

Kotlíkový bigos

Tradiční Moravskoslezská či polská pochoutka na způsob zelňačky. Vždy když mluvím s někým z Polska, tak o bigoši mluví s posvátnou úctou. Není se co divit. V Polsku není zvykem chodit na jídlo do restaurace a tak většina rodin si váří doma. Stejně tak je to i s bigošem. Ovšem s tím, že prý poctvivý domácí polský bigoš se vaří až 3 dny. Což v kotlíku určitě nebudeme ...
Recept přidán dne 14.1.2016 - podívejte se i na další recepty na vaření v kotlíku.

Úsporný trampský buřtguláš s okurkovou vložkou

Buřtguláš je naprostá klasika od táborových ohňů. S tím, že jsem se naučil přidávat i kyselou okurku včetně trochy láku. Vyžene buřtguláš tak do naprosté špičky a nebude se moci od kotlíku odtrhnout ...

Recept přidán dne 14.1.2016 - podívejte se i na další recepty na vaření v kotlíku.

Texaské fazole v kotlíku

Každý správný chlap jí fazole nebo to alespoň tak si to představují režiséři a scénáristé filmových westernů. Každopádně fazole jsou super jídlo, kterým nikoho neurazíte ...


Recept přidán dne 14.1.2016 - podívejte se i na další recepty na vaření v kotlíku.

Bramboračka z hub co dal les

Neznám jinou tradiční polévku od táboráku, která má mnoho variant a je velmi oblíbená. Jde dělat jak z čerstvých lesních hub případně i ze sušených, které mají více aroma a v nouzi nejvyšší přijde vhod žampion či hlíva ústřičná ...

Recept přidán dne 14.1.2016 - podívejte se i na další recepty na vaření v kotlíku.