SPECIÁL: Kachna

Ostrá kyselá polévka s kachním masem (ASIE)

Ostrá kyselá polévka má mnoho podob a pokaždé je skvělá. V tomto případě je to polévka ze zbytků pečené kachny. Ač se to nezdá, tak kačena moc porcí nedá. Zpravidla se zbaští stehna, prsa a případně křídla ... a zbytek já rád okusuji, ale moc masa již tam není. Řešením je celý upečený skelet vložit do hrnce ...
Recept přidán dne 04.04.2016 - podívejte se i na další recepty na polévky

Kachna v pomalém hrnci 3

Kachnička je kachnička a tentokrát ve třetí verzi pro pomalý hrnec. Ovšem tentokrát se experiment nepovedl na 100%. Ač kachnička byla super, tak se nepovedlo zelí. Stejně tak jako koleno na kysaném zelí jsem si řekl, že udělám i kačku na červeném kysaném zelí. Nápad super ... výpek z kačky zelí pěkně promastilo ... pěkně tak, že by se k takovému zelí mohlo podávat balení ...
Recept přidán dne 31.03.2016 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Dvojí nudle se smaženou zeleninou a kachním masem (ASIE)

Nudle, kachní maso, zelenina ... asijská klasika. V tomto receptu se jedná o čistý experiment. Více méně jídlo sestavené ze surovin co jsem měl doma a zbytku masa z pečené kachny co byla k obědu. když se správně upraví, tak není se co divit, že z toho vznikne bašta v asijském stylu ...

Recept přidán dne 16.03.2016 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Kachna v pomalém hrnci

Kachničku tu já rád ... tuze rád a tak jsem chtěl další baštu vyzkoušet v pomalém hrnci. Zatímco v létě je nádhera grilovat nebo vařit v kotlíku, tak na podzim a v zimě je fajn si v klidu něco pomalého upéct. No a proč ne zrovna tu kachnu. Všem doporučuji ... jednoduchá, chutná a masíčko je jako máslo ...
Recept přidán dne 15.1.2016 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla.