HLAVNÍ JÍDLA

Karbanátky s bramborovou kaší

Dneska je cokoliv z mletého masa pod drobnohledem. A to samotná sekaná v dobách kdy byla vytvářena ručně patřila hlavně na dvorní stůl a byla považována lahůdku. Postupem času a staletím se z této šlechtické záležtosti stal způsob jak semlít z poraženého zvířete kde co a kdo ví jak ...

Recept přidán dne 14.01.2018 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Naprosto luxusní koleno z pomalého hrnce

Kdo zkusil pomalý hrnec ví, že je to super nástroj pro domácí vaření. Idelální je hlavně pro méně kvalitní a tužší kusy masa. Vepřové koleno, křížové kosti, hověží kližka nebo líčka. To jsou věci co mají rády pomalou přípravu. Tentokrát se vracím opět k vepřovému kolenu, které je nasprostým šlágrem. Jednoduchá příprava a za několik hodin bez práce je hotovo ...
Recept přidán dne 13.01.2018 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Tofu s míchanou zeleninou

Po delší době jsem pro Vás připravil jeden rychlý, chytný a hlavně bezmasí recept ... myslím, že za poslední dubu bylo masa dost a tak je dobré přidat i o něco více zeleniny a maso nahradit tofu. Toto je klasická rychlá příprava tofu se zeleninou, kterou najdete v menu většiny asijských bister. S tím rozdílem, že pokud máme čas, tak si bíle tofu marinujeme dle vlastní chuti ...
Recept přidán dne 20.12.2017 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Hospodská minutka ... super vzpomínka

Vzpomínám si na dobu kdy jsem chodil za odměnu za vysvědčení do místnch restaurací kde "pan kuchař" připravoval vyhlášené minutky po kterých se oblizoval celý lokál. Od té doby je se gastronomie velmi změnila. Dospěla ke své podstatě a doba minulá je zapomenuta. A tento receptík jsem vykopal z minulosti ... věřte, že i toto jídlo je jedlé a chutné ...
Recept přidán dne 16.12.2017 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Pečená plněná paprika na cibuli s bramborem

Plněná paprika patří ke klasice české kuchyně, ale nemusí se vždy jednat o papriku s rajskou omáčkou a knedlíkem. Tento recept je náš rodinný a po léta osvědčený a věřím že rozhodně ne jediněčný ... každopádně stojí za zkoušku, která vás jistě překvapí jak lze podávat českou klasiku jinak ...

Recept přidán dne 03.12.2017 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Vepřový plátek na hořčici s domácími hranolky

Mám rád jídla, která jsou hotová rychle a chlavně mají svůj styl i nápad. A toto je jedno, které je svým způsobem konzervativní, ale v mnoha ohledech se může jednat o nedělní oběd, který nikoho neurazí ... a domácí hranolky jen celý tento domácí styl pokrmu dokreslí. Takže neváhejte a zkuste tento jednoduchý recept ...
Recept přidán dne 01.12.2017 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Kotletka na smetaně s domácími hranolky

Rychlá večeře je super věc. Hlavně pokud čekáte hosty, kteří nejsou zrovna nemají chuť na kus žebra nebo koleno. Ideální mintka takřka pro dietáře. Vepřová kotleta se zeleninou a domácími hranolky naprosto bez tuku. Tím připravíte bezva baštu i pro ty co nemusí mít baštu plovoucí v omastku ...

Recept přidán dne 20.11.2017 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Kuřecí řízečky marinované v tatarce s hranolky

Tak tohle je totální bomba ... tedy hlavně kalorická. Dneska jsem hledal co k večeři a na youtube mě padli do oka dva recepty, které jsem zkombinoval. Jednak mě oslovil řízeček obalený v polentě a také řízek marinovaný v tatarské omáčce. A asi bych to nebyl já kbybych nepřišel ještě s drobným vylepšením ... no a pak jen je na čase mlaskat :o))))
Recept přidán dne 18.11.2017 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla