Články autora

Škvarková pomazánka

Tak tohle je naprostá klasika české zabijačkové kuchyně. Pokud máte škvarky nebo koupíte a nestihnete je spořádat, tak osvědčenou klasikou je škvarková pomazánka. Ovšem co je zajímavé, tak škvarky zapéci do chleba, také velmi chutné. Ovšem teď můžete vyzkoušet pravou škvarkovou pomazánku, kterou máte hotovou meteleskum bleskum ...
Recept přidán dne 26.02.2018 - podívejte se i na další recepty na ostatní pokrmy

Svačinové koleno z pomalého hrnce

Ne že by snad spořádat vepřové koleno byla nějaká malá svačinka, ale našel jsem u řezníka kolena, ale spíše menší a zamýšleno bylo na tři strávníky, takže opravdu se jednalo o svačinku. Opět přišek k ruce pomalý hrnec a na dotažení remoska. Protože není nad to kolínko připravit do měkka a nakonec dopéci do křupava kůžičku ...
Recept přidán dne 26.02.2018 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

BIGOS (POLSKO)

S tímto receptem se dostávám na scestí, kdy hrozí to, že ne každý polák s tímto postupem souhlasil. Stejné suroviny, rozdílný původ od polských produkt. Je to dáno i rozdílnou chutí ... měl jsem tu možnost jíst bigos v Polsku a stejně tak i místní suroviny, takže je zde rozdíl v dochucování. A to hlavně již vstupních surovin jako jsou klobásky nebo uzené maso ....
Recept přidán dne 19.02.2018 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Grilované vepřové s fritovaným bramborem

Grilování má své nezaměnitelné kouzo. Pěkně venku na vzduchu s dobrou společností a chlazeným zlatavým mokem v ruce. Tak většina z nás si představuje ideální grilovačku. Ovšem v období sněhových plískanic si o něm můžeme nechat jen zdát a tak musíme vzít zavděk elektrickému grilu nebo grilovací pánvy. Každopádně připravte se na neuvěčitelně chutnou baštu ...
Recept přidán dne 14.02.2018 - podívejte se i na další recepty na grilování

Kuřecí na brokolici a výhoncích s nudlemi (ASIE)

Pokud hledáte jednoduché a rychlé jídlo, tak jste na správné stránce. Kuřecí maso na brokolici a bambusových výhoncích zavání exotikou a přeci jen lze kdykoliv připravit z domácích zásob. Dnes již není problém mít doma ve spíži konzervované bambusové výhonky, takže je můžeme častěji používat na přípravu pokrmů ...
Recept přidán dne 14.02.2018 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Tofu po Sečuánsku s nudlemi (ČÍNA)

Klasika S´čuanské kuchyně je ma-pcho tou-fu, který je pekelně ostrý a dobrý, ale jde o recept s příměsí mletého hovězího masa. V tomto receptu či lépe řečeno úpravě tofu jsem chtěl připravit jídlo pro vegany, které bude asijsky autentické a splňovat veškeré ...

Recept přidán dne 13.02.2018 - podívejte se i na další recepty na ostatní pokrmy

Grilovaná kotleta na žampiónech se salátem

Když člověk příjde veřer domu z práce a má chuť na dobrou večeři, tak určitě využije obyčejnou grilovací pánev. Naložené maso můžete mít v lednici i týden, takže jistě na něj dojde. A protože se jedná o večeři, tak salát jako příloha příjde docela vhod ...

Recept přidán dne 12.02.2018 - podívejte se i na další recepty na grilování

Luxusní omeleta v americkém stylu

Tak toto je naprostá bomba, nejen chuťová, ale rovňěž i kalorická. Nespotřebujete mnoho surovin a vytvoříte z jedné pánve jedlo pro dva (zbaštil jsem to sám, ale bylo mě pořádně těžko). Skvělá kombinace uzeného masa (zbytek uzeného ramínka), sýra a vajec. Vřele doporučuji k večeři a nezapomeňte si povolit pásek u kalhot :o))))
Recept přidán dne 03.02.2018 - podívejte se i na další recepty na ostatní pokrmy

Vepřové s bambusovými výhonky a rýží (ASIE)

Jedno z mých oblíbených asijských jidel ala bistro. Již jsem se o něm zmiňoval u jiných receptech, ale několik jídel mě natolik inspirovalo, že jsem se si je musel připravovat i doma. A toto je jedno z nich. Jde o rychlé a jednoduché jídlo z woku. I s přípravou máte do půlhodiny na stole, takže opravdu rychlovka ...
Recept přidán dne 03.02.2018 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Kuřecí směs na smetaně s pečeným bramborem

Kuřecí maso je stále oblíbené než ohledu na to co proběhne čas od času v televizi. Jde o šťavnaté a dietní maso a má mnoho tváří a způsobů jak je připravit. Takže i tento recept je rychlý, suroviny má většina z nás doma v chladničce, takže netřeba běhat dlouze po obchodech a hledat exotická dochucovadla ...
Recept přidán dne 02.02.2018 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Kuřecí směs na topince

Topinková směs může mít mnoho podob. Od krále tataráku až po ďábelské tousty z konzervy :o))). Ale stačí kousek masa a několik málo surovin a během mžiku je na světě bašta na světě. Takže pokud hledáte rychlou večeři, tak neváhejte a vyzkoušejte ...

Recept přidán dne 28.01.2018 - podívejte se i na další recepty na ostatní pokrmy

Grilovaný hovězí steak s hranolky a kroužky cibule

Čas od času je třeba si udělat radost a v tomto případě jde o pravý a ničím nekažený hovězí stejk z roštěnky s hranolkama a kroužky cibule obalení v pivním těstíčku. Příprava je hotová hned a stejk je tím poslední co příjde na řadu, protože se připravuje nejkratší dobu ...

Recept přidán dne 28.01.2018 - podívejte se i na další recepty na grilování

Karboše s chlebem a cibulí

Mleté maso snese poměrně hodně úprav a to ať ve formě placek čili karbanátků či burgru nebo šišek, kterými pak je sekaná. Smažený karbanátek je klasikou, ale když se takový karboš vylepší ... vznikne unikát, který prostě musí člověka bavit. Ať již jako hlavní chod nebo jako v tomto případě zbytek pěkně na chlebu s hořčicí a cibulkou. Ovšem tím hlavním je zde karboš ...
Recept přidán dne 23.01.2018 - podívejte se i na další recepty na ostatní pokrmy

Smažený sýr s bramborem ve vytuněné verzi

Klasika české kuchyně ... bohužel snad neli i národní pokrm. Smažený sýr ... tolik řešený pokrm, který kde komu příjde jako klišé. Ovšem faktem je, že češi smažená jídla milují a obecně smažený sýr patří mezi top. Bohužel považován za dětské jídlo ... to si také nemyslím, ale čas ...

Recept přidán dne 23.01.2018 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Pečené uzené ramínko v remosce

Pečený kus masa je nejlepší co můžete podat těžce pracujícímu k večeři. A to aby to bylo rychle je ideální již předdělané a to ideláně uzené, pak již postačí něco málo surovin a vykouzlíte baštu, kterou můžete doma připravit ...

Recept přidán dne 22.01.2018 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla