Články autora

Grilovaná horní kuřecí stehna se žampióny

Kuřecí maso je v česku poměrně oblíbené. Ovšem kdo viděl takovou výrobnu kde kuřátko do čtyřiceti dnu jde na jatka, který jsou pro ně spíše vysvobozením. Takže je dobré sehnat kuře od drobného chovatele ... ovšem to na receptu nic nemění. Takže grilované kuře a žampiony na vás čekají ...

Recept přidán dne 19.08.2018 - podívejte se i na další recepty na grilování

Vepřové na bambusových výhoncích v pálivé omáčce (ASIE)

Není nad to si vytáhnout vařič ven na terasu a vařit pod širým nebem. Vzpomínám si na jeden prolog z jedné staré čínské knihy. Kdy básník byl i kuchařem. "NEDOSTATEK BAMBUSOVÝCH VÝHONKŮ DĚLA ČLOVĚKA HRUBÝM. NEDOSTATEK VEPŘOVÉHO DĚLÁ ČLOVĚKA SLABÝM. ABY JSTE NEBYLI SLABÝM HRUBIÁNEM DEJTE SI VEPŘOVÉ NA BAMBUSOVÝCH VÝHONCÍCH." Co více dodat ...
Recept přidán dne 14.08.2018 - podívejte se i na další recepty na www.varecka.eu

Vepřové na smetaně s rýží

Tento receptík je ideální jako nedělní pohoštění pro své hosty, kdy mají možnost si trochu oddychnou a dát si menší siestu. Každopádně se jedná o jednoduchý pokrm, který nikoho neurazí. Pokud použijete dobré suroviny, tak není pochyb o tom, že výsledek bude naprosto dokonalý ...

Recept přidán dne 26.07.2018 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Grilovaná krkovička na vietnamský způsob (VIETNAM)

Asie hodně kombinuje vaciaci polévky, masa a zeleniny. Tak jsem se nechal inspirovat vietnamským Pho a lehce si připravu upravil a zkusil do silného vývaru, zeleniny a hub přidat grilovanou krkovičku.


Recept přidán dne 26.07.2018 - podívejte se i na další recepty na www.varecka.eu

Pizza z grilu pro lenochy

Pizza z grilu je jako z kamenné pece. Ideální je si připravit těsto pěkně dle originálního receptu, který je snadný. Ale rozhodnul jsem se, že zkusím těsto na pizzu co prodávají v marketech. No výsledek byl takový, že poctivé těsto na pizzu je super a kupovaná náhražka je o několik tříd jinde, ale pokud není čas, tak i tato alternativa příjde vhod.
Recept přidán dne 25.07.2018 - podívejte se i na další recepty na grilování

Grilovaná provensalská krkovička

Tentokrát si pripravíme na grilu voňavou specialitku přímo z Provence. Lehce upravenou pro chuťové buňky naší rodiny. Tedy použijeme čerstvé bylinky. Majoránku, bazalku, rozmarýn, tymián, dobromysl a moje variace i česnek. Tato směs navoní ideálně krkovičku na gril jako žádné pytlíkové koření z obchodu. Výhoda je, že vše můžete pěstovat v zahradní kuchyni nebo za oknem ...
Recept přidán dne 24.07.2018 - podívejte se i na další recepty na grilování

Vepřová kotleta na hlívě s rýží

Naprosto jednoduchý, leč chutný a tělu prospěšný receptík. Neuvěřitelné, že ještě dnes mnoho lidí nezná jak užít vzácnou houbu jako je právě hlíva ústřičná. Berte tento recept prosím jako inspiraci. Takže neváhejte a jezte hlívu ...

Recept přidán dne 24.07.2018 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Kuřecí nudličky na žampionech se salátkem

Pokud máte rádi lehké rychlovky, které zachutnají i v letním počasí, tak zde je jeden návrh. Rychle restované kuřecí maso podušené na cibuli a žampiónech a podávané s křehkým římským salátek. Opět jako vždy si vystačíte s několika málo surovinami a do půl hodinky máte na stole ...

Recept přidán dne 23.07.2018 - podívejte se i na další recepty na ostatní pokrmy

Restované kuře na brokolici a houbách (ASIE)

Rychlovka jako z asijského bistra. V mžiku hotové a snadné a co je duležité, že vzdy najdete suroviny doma v lednici. Takže neváhejte a vyzkoušejte ...


Recept přidán dne 23.07.2018 - podívejte se i na další recepty na www.varecka.eu

Grilovaná kotleta s portobello

Naprosto jednoduché a úžasné jídlo rovnou z grilu. Když pominu skvělou kotletku, tak naprosto jsem propadl grilovaným houbám. Ať již žampiónům nebo větším stejkům z portobela. Dají se snadno marinovat a vylepšit třeba i vhodným sýrem jako je pravý eidam. Taková bašta se jistě hodí na jakoukoliv oslavu. A co pokud se masíčko, houby podávají společně se stejkovými hranolky ...
Recept přidán dne 19.07.2018 - podívejte se i na další recepty na grilování

Šašlik

I východní šašlík patří do skupiny grilovaných pokrmů jako je kebab, ražničí a další podobné pokrmy podávané na špízu. Šašlik má mnoho variant ... ať jde o ukrajinský, ruský, arménský, tatarský no a kdo ví jaký. Ovšem princip je stejný ... marinování masa v kyselém prostředí, které maso zkřehčí a tím tak se i urychlý příprava na grilu ...
Recept přidán dne 07.06.2018 - podívejte se i na další recepty na grilování

Grilované vepřové koleno

Vepřové koleno je naprosto super surovina, která lze připravit na spouatu způsobů. Tentokrát jsem sáhl na gril. Ovšem chtěl jsem zku sit sosvide metodu. Ovšem vzhledem k tomu, že na tuto techniku nejsem vybavený, tak jsem použil pomalý hrnec. Maso je krásně šťavnaté a grilování nepřímo mů přidá skvělou chuť ...
Recept přidán dne 16.05.2018 - podívejte se i na další recepty na grilování

Vepřová kolena a žebra v pomalém hrnci dopékané v remosce s brambory

Vepřová žebra a kolena jsou věci, které prostě táhnou strávníky je stolu. Napřed pomalu připravené v pomalém hrnci a nakonec dopečené do zlatova. A to vše maso, brambory i omáčka. Nic víc není třeba dodávat ...

Recept přidán dne 28.04.2018 - podívejte se i na další recepty na ostatní pokrmy

Volské oko s žampiony dušenými na víně a másle

Tento recept jsem vymyslel když nebylo v lednici nic než jen vejce a žampióny a pár drobností. Takže ideální rychlá a snadná večeře, která velmi překvapí nejen chutí, ale i tím, že opravdu z mála lze udělat luxus.

Recept přidán dne 28.04.2018 - podívejte se i na další recepty na ostatní pokrmy

Srbska grilovaná krkovička s žampióny (BALKÁN)

Když si představím slovo grilování, tak se mě vybaví slovo steak. A protože maso má být pěkně mramotované, tak správný grilman sáhne po roštěnce, ale skvělá je i krokovice, která mě osobně chutná mnohem více. A díky tomuto receptu ušetříte čas s nakládáním masa. Maso se jen potře marinádou a již jde na gril. Tou samou marinádou natíráme i žampase ...
Recept přidán dne 11.06.2018 - podívejte se i na další recepty na www.varecka.eu