Články autora

Vepřové nudličky na žampiónech s fritovanými dukátky

Vepřové je dokonalé maso s různou možností úpravy. V tomto případě jsem o opravdu skvělou baštu, která je hotová během půlhodinky a bez problémů ji připravit zvládne i začátečník. A jako bonus jde o celkem dietní pokrm, takže se nemusíte obávat o postavu ...

Recept přidán dne 16.02.2019 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Fritované kuře

Nejjednoduší bašta co jde připravit v cupu letu. Ovšem tentokráte spíše pro majitele horkovzdušné fritézy nebo případně i trouby. Příprava je hotová opravdu velmi rychle a pak cca max. půlhodinka a vše i přílohou máme hotové. Takže rychle koupit stehna a jde se na to ...

Recept přidán dne 20.01.2019 - podívejte se i na další recepty na ostatní pokrmy

Domácí smetanová klobása s bramborovým salátem

Je zima a tak bývá více času na dobré pokrmy. A tak je na místě zkusit si něco z gruntu. A tak jsem si říkal, že domácí klobáska bude to pravé. Vinná či smetanová? Obojí jde snadno a buď přilijeme víno nebo smetanu. No a domácí bramborový salát je klasika. Ovšem tentokrát trochu též jiný než je zvykem. Tak pojďme na to ...
Recept přidán dne 20.01.2019 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Zauzené a douzení masných výrobků

Co se týče uzené snad ani nejde o recepty, ale o vhodné postupy. V tomto případě jsem se dal do zauzování domácí šunky ( recept zde). Douzování klobásek a jako pokus jsem zkusil zaudit i cukrovou kukuřici. Vše dopadlo na výbornou. Šunka skvělá leč velmi rychle zbaštěná, no klobásky a kukuřice padli hnedle okamžitě za vlast. Takže příště již pořádné kusy masa :o))))
Recept přidán dne 20.01.2019 - podívejte se i na další recepty na uzené pokrmy

Kuřecí s rýžovýma nudlema

Tento receptík je inspirován obecně asijskou kuchyní, ale velký vliv vietnamských postupů a surovin. V žádném případě se nejedná o tradiční recept, ale o jakési prolinutí asijkých chutí. S tím, že jde o lehké pohoštění, kdy hosté jistě ocení velikost a rafinovanost menu.

Recept přidán dne 16.01.2019 - podívejte se i na další recepty na www.varecka.eu

Bůček s fazolovou omáčkou

Bůček je super surovina a lze připravit na různé způsoby. Tentokrát bude bůček připravený na studeno a jako správný dip bude fungovat fazolový. Jednoduché na přípravu a skvělé pokud podáváme jako odpolední svačinu nebo netradiční večeře ...

Recept přidán dne 16.01.2019 - podívejte se i na další recepty na ostatní pokrmy

Gulášek po maďarsku

Tento recept je spíše inspirací maďarskou kuchyní než přesný postup. Leč výsledkem ani není gulášek, ale spíše perkelt. Originální guláše z maďarska je spíše naše gulášová polévka než tradiční pokrm. Každopádně tento guláše je silný a velmi chutný. Ideální přílohou, tak bude chleba.

Recept přidán dne 16.01.2019 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Grilovaná kotleta s topinkou z grilu

Kotletka na grilu je super, ale pokud se doplní i o super grilovanou přílohu, tak jde o naprosto super svačinku nebo lehčí večeři. Ostatně Topinka z grilu je dokonalá sama o sobě, ale pokud je správně pikantní a potřená česnekem, tak pak s masíčkem opravdu nemá chybu ...

Recept přidán dne 06.01.2019 - podívejte se i na další recepty na grilování

Bůček pečený na cibulce

Naprosto jednoduchý a skvostný recept, který potěší hlavně v zimních plískanicích. Ono takovou baštu si můžete dopřát celoročně. Vystačíte si jen s několika málo surovinami a božská krmně je na světě. Poté si stačí jen měkké masíčko a křupavou kůžičku vychutnávat společně s hořčicí a křenem. No a nesmí chybět dobrý chleba a pivo ...
Recept přidán dne 27.12.2018 - podívejte se i na další recepty na ostatní pokrmy

Restované vepřové na houbách a zelenině s rýží (ASIE)

Další inspirace z asijské provinience. Klasické chutné vepřové na rychlo smažené se zeleninou a houbami. No a nakonec nesmí chybět ani tradiční lepivá jasmínová rýže. Krásné, jednoduché a rychlé jídlo, které zaujme každého kdo hledá lehčí pokrm, který se po vánocích bude jen hodit :o))))

Recept přidán dne 27.12.2018 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Alpské karbanátky s kroketami (Německo)

Zajímavé spojení mletého masa sýru a smažených kroket v aplském stylu. Ani nebudete tušit jak rychle budete mít hotovo. Co teprve pokud su maso namelete sami a vy bute ti, kdo základní směs sestavíte k dokonalosti. No a abych nezapoměl ... určitě neopomeňte na vychlazené pivečko :o))))

Recept přidán dne 27.12.2018 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

Domácí zauzená šunka

Už delší dobu jsem se těšil až se dám do uzení. S tím, že v mém případě nešlo zatím o klasikou konzervaci masa formou uzení, ale spíše ohřátí a ovonění výrobku. Takže ideální je konzumace za tepla rovnou z udírny nebo krátké skladování. V tomto receptíku se poušítíme do šunky. Klasické lisované, vařené a nakonec vyuzené šunky. A aby přeci jen vydržela o něco déle ...
Recept přidán dne 17.10.2018 - podívejte se i na další recepty na uzené pokrmy

Restované vepřové na brokolici s hranolkama

Jednoduchá vepřová minutka v celkem zdravé podobě a v aktraktivním provedení. Vystaříte si opravdu je s minimem surovin a vaše hosty dostanete do limba. A to rychlostí blesku, takže neváhejte a jdeme na to ...

Recept přidán dne 04.10.2018 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla

BBQ grilovaná krkovička s česnekovo-sýrovou bagetou

Tento neskonale jednoduchý recept je nejen uchvatný šťavnatým masem, ale jednoznačně super grilovanou bagetou. Takové bagety nejspíše kupujete v supermarketech, ale jejich příprava je snadná a výsledek je několika násobně lepší než kupované. A pokud se spojí s chutným masem tak jde o bezkonkurenční baštu širokodaleko ...
Recept přidán dne 26.08.2018 - podívejte se i na další recepty na grilování

Vepřová nudlová polévka (VIETNAM)

Miluji polévky v asijském stylu. Předně v asii se polévka podává paradoxně až jako poslední chod. Tedy na dosycení. Což někdy je snad i škoda. Tento recept je mixem asie a evropské kuchyně. Osobně jsem schopný takové polévky zbaštit celý kotel jako hlavní chod. O však je již na vás. Vše záleží na volbě suroviny a času na přípravu. To je v podstatě vše ...
Recept přidán dne 20.08.2018 - podívejte se i na další recepty na polévky