Vepřové nudličky se žampióny a opečený bramborový knedlík

Do práce by měl být oběd co nejrychlejší a pokud možno výživný dle profese ... do kanceláře asi nezapadne pečený bůček a naopak drvoštěp se salátem v lese také neuspěje. Tak tahle bašta neurazí nikoho a je vyvážená tak akorát. Takže jdeme na to a mlaskáme celou polední pauzu.

Suroviny:

Vepřová plec, cibule, žampióny, worchesterská omáčka, pivo, olej, pepř a sůl.

Postup:

Plec pokrájíme na nudličky, které osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji osmahneme cibulku na drobno a zatáhneme nudličky, zastříkneme worchestrem a podlijeme pivečkem. Dusíme dokud maso není měkké poté přidáme plátky žampiónů a současně zredukujeme omáčku a nenápadný sosík. Zvláště si pokrájíme polotovarový bramborový knedlík na plátky a na suchém nebo lehce omaštěném tálu opečeme z obou stran. Necháme vychladnout a šup s tím do krabičky.