Pečená treska na zelenině s tarhoňou

I rybu je třeba zařadit do jídelníčku. Ačkoliv preferuji čerstvé ryby, tak když není čas, tak příjde vhod i mražené filé. Jde rychle připravit a při trošce péče s přílohou jde o dolkonalý oběd do práce. Lehký a rychle stravitelný. Takže hurá jdeme na to ...

Suroviny:

Mražená treska (filé či filet), kořenová zelenina, bílé suché víno, cibule, řasa wakame, tarhoňa, olej, sůl a pepř.

Postup:

Na oleji si z prudka omahneme filé z tresky, které jsme osolili a opepřili. Dáme stranou. Do zbytku oleje přidáme na kousky pokrájenou zeleninu a osmahme. Zajijeme vínem a necháme podusit do měkka, ale ne na maděru. V druhé pánvy ši rozpálime olej a na něm opečeme tarhoňu. Zalijeme vodou. Přidáme kousky řasy wakame a vaříme do měkka. Podámě rybu na zelenině společně s mořskou řasou a tarhoňou.