Vyhledávání

Překlad/translate


MENU

KDE JSEM CO OCHUTNAL

TESTUJU ...

INFORMACE


- PROFIL NA FACEBOOKU
- PROFIL NA GOOGLE +
- KONTAKT
- O AUTOROVI
- O WEBU

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

STATISTIKA


TOPlist
Kategorie: UZENÍ

Domácí rychlo uzená žebra

Uzení je bezvadná věc, jak maso konzervovat a zároveň i ochutit. Je to také jedním z nejstarších způsobů konzervace. Ovšem pak je varianta i ta, že ouzením vytvoříme pouze tak chuťovým vjem i částečně vzhled. Ovšem takový výrobek je vhodné ihned nebo co nejdříve zbaštit. ...

Recept přidán dne 29.09.2020 - podívejte se i na další recepty na uzené pokrmy



Uzení je bezvadná věc, jak maso konzervovat a zároveň i ochutit. Je to také jedním z nejstarších způsobů konzervace. Ovšem pak je varianta i ta, že ouzením vytvoříme pouze tak chuťovým vjem i částečně vzhled. Ovšem takový výrobek je vhodné ihned nebo co nejdříve zbaštit.





Suroviny:

Vepřová žebra, cibule, česnek, chill paprička, oblíbené grilovací koření, olej, pivo, masový bujón, pepř a sůl.

Postup:

Přivedeme k varu směs piva, koření, bujón a necháme vychladnot. Vložíme do směsi žebra a necháme povařit a ve směsi je necháme do druhého dne. Otřeme od zbytku marinády a vložíme do udírny a teplem necháme osušit. Udíme dle potřeby teplem a teplým kouřem do měkka a do zlatavé barvy. Výsledné dílo by mělo mít zlatavohnědou barvu. Má být šťavnaté a s chutí čerstvě uzeného.





















print Formát pro tisk

Získejte registraci domén s tld .online, .space, .store, .tech zdarma!
Stačí si k jedné z těchto domén vybrat hosting Plus nebo Mega a registraci domény od nás dostanete za 0 Kč!
Objednat