Ražničí z pekáče

Ražničí je pochoutka původem balkánské kuchyně¨, ale velmi se rozšířila až na náš stůl. V tomto případě se jedná o recept velmi jednoduchý a chutný. Velkou výhodou je, že vše se dělá na jednom pekáči, takže chutě se krásně propojí. Vyzkoušete tento snadný recept ...





Suroviny: Kuřecí prsíčka, cibule, žampióny, bílá paprika, drcené chilli, korení na gyros, bílé víné, olej, pepř a případně i sůl.

Postup: Maso nakrájíme na kostičky, cibulku na půlkolečka, žampiony na plátky, papriku na nudličky. Vše vložíme do větší misky a okořeníme gyrosem, chilli, pepřem a trochou soli. Zalijeme kapkou oleje a bílého vína a necháme několik hodin marinovat. Poté celou směs vložíme na pekáč a pečeme dokud není maso hotové. Podáváme s pečivem a oblíbeným dochucovadlem.