Vyhledávání

Překlad/translate


MENU

KDE JSEM CO OCHUTNAL

- Pitašů ve Velkém Třebešově
- U Vlčků na Pavlišově
- Restaurace SPORT v Náchodě
- Rest. VIKTORKA v Ratibořicích
- U Pešíků ve Stolíně
- VIETHAUS v Náchodě
- ALLA STAZIONE v Náchodě
- Restaurace Romance v Jaroměři
- Hotel K-TRUMF ve Velichovkách
- Jídelna Rubena v Náchodě

TESTUJU ...

- TEFAL OptiGrill + XL



INFORMACE


- PROFIL NA FACEBOOKU
- PROFIL NA GOOGLE +
- KONTAKT
- O AUTOROVI
- O WEBU

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

STATISTIKA


TOPlist
Kategorie: OSTATNÍ

Pomalu pečené vepřové koleno

Vepřové koleno je bašta labužníků. A pokud je dobře připravené, tak je celkem hlostejné jestli jde o koleno syrové a poté upečené nebo koleno uzené, které již je ma konzumaci připraveno od řezníka. Každopádně teď si ukážeme super přípravu uzeného kolena, které bude bude měkoučké a šťavnaté ...
Recept přidán dne 22.02.2017 - podívejte se i na další recepty na ostatní pokrmy



Vepřové koleno je bašta labužníků. A pokud je dobře připravené, tak je celkem hlostejné jestli jde o koleno syrové a poté upečené nebo koleno uzené, které již je ma konzumaci připraveno od řezníka. Každopádně teď si ukážeme super přípravu uzeného kolena, které bude bude měkoučké a šťavnaté. Tedy naprosto ideální pro konzumaci s čerstvým chlebem, naloženou okurkou a pivečkem ...





Suroviny: Pěkné masité uzené koleno, cibule, česnek, koření bez soli dle chuti, černé pivo, pepř a dle potřeby sůl.

Postup: Koleno pokrájíme řezem až na kost a připravíme si marinádu z česneku, cibule, koření, piva, pepře, soli (se solí opatrně ... koleno je již slané dost). Ze směsi připravíme kašičku kterou vetřeme do všech řezů. Zbytek namatláme na koleno samotné. Teď je vhodné nachat koleno odpočinout do druhé dne, ale není to nutné. Dáme péci, zprvu pod alobalem a později odkryté při nízké teplotě. Pěkně pomalinku. 2 - 3 hodinky, kdy se koleno bude rozpadat, ale bude mít pěknou kůrčičku. Nesmí být však spálené ...











print Formát pro tisk