Naprosto jednoduchý a skvostný recept, který potěší hlavně v zimních plískanicích. Ono takovou baštu si můžete dopřát celoročně. Vystačíte si jen s několika málo surovinami a božská krmně je na světě. Poté si stačí jen měkké masíčko a křupavou kůžičku vychutnávat společně s hořčicí a křenem. No a nesmí chybět dobrý chleba a pivo ...
Naprosto jednoduchý a skvostný recept, který potěší hlavně v zimních plískanicích. Ono takovou baštu si můžete dopřát celoročně. Vystačíte si jen s několika málo surovinami a božská krmně je na světě. Poté si stačí jen měkké masíčko a křupavou kůžičku vychutnávat společně s hořčicí a křenem. No a nesmí chybět dobrý chleba a pivo ...
Suroviny:
Vepřový bok s kůží libovější, cibule, celý kmín a sůl.Postup:
Kůži pečlivě nařečeme a maso s kůží řádně nasolíme a okmínujeme. Vložíme do pekáče a obložíme nahrubo pokrájenou cibulí. Pečeme zakryté alobalem při 180Č 3-4 hodiny. Nakonec alobal sejmeme a pokud je již maso měkké, tak bůček dopečeme bez alobalu. A to pěkně do křupava. A aby se kůže příliš nevysušila, tak čas od času ji polijeme výpekem.
Formát pro tisk