Vyhledávání

Překlad/translate


MENU


- POLÉVKY - receptů 90
- POMAZÁNKY - receptů 10
- PŘÍLOHY - receptů 0
- HLAVNÍ JÍDLA - receptů 227
- CIZÍ KUCHYNĚ - recepty 87
- OSTATNÍ - receptů 91
- SLADKÁ JÍDLA - receptů 1

- VAŘÍME DO PRÁCE - receptů 1

- DĚLENÁ STRAVA - (P) - receptů 17
-
DĚLENÁ STRAVA - (S) - receptů 14
-
GRILOVÁNÍ - receptů 46
- UZENÍ - receptů 3
- VAŘENÍ V KOTLÍKU - receptů 13

- SPECIÁL: Koleno - receptů 19
- SPECIÁL: Kachna - receptů 4
- SPECIÁL: Žebra-bůček - receptů 21

- ARCHÍV RECEPTŮ (VŠE)
- POSLEDNÍ PŘIDANÉ RECEPTY
- NEJČTENĚJŠÍ RECEPTY

INFORMACE


- PROFIL NA FACEBOOKU
- PROFIL NA GOOGLE +
- KONTAKT
- O AUTOROVI
- O WEBU

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

STATISTIKA


TOPlist
Kategorie: POLÉVKY

Zelňačka ze syrového zelí 2

Mám rád zelňačku spíše z kysaného zelí pro svoji pikantnost. Ovšem nemohu říci, že by zelňačka ze syrového zelí byla špatná, ale pravda je, že zelí je třeba správně nakrouhat a a dostatečně podusit. Ovšem ve spojení s uzeninou, divokým koření a chilli ... to je jiná ...

Recept přidán dne 28.03.2016 - podívejte se i na další recepty na polévky



Mám rád zelňačku spíše z kysaného zelí pro svoji pikantnost. Ovšem nemohu říci, že by zelňačka ze syrového zelí byla špatná, ale pravda je, že zelí je třeba správně nakrouhat a a dostatečně podusit. Ovšem ve spojení s uzeninou, divokým koření a chilli ... to je jiná.





Suroviny: Uzené, brambory, bílé zelí, cibule, sádlo, vepřový vývar, červená paprika, bobkový list, nové koření, jalovec, celý pepř, chilli, vinný ocet, pepř a sůl.

Postup: Na sádle osmahneme cibulku pěkně do sklovita, přidáme uzené (i tučnější), bílé zelí. Smažíme dokud zelí trochu nezměkne. Zasypeme červenou paprikou a drceným chilli. Lehce osmahnene a zalijeme vepřovým vývarem. Do polévky vložíme divoké koření a brambory. Osolíme a opepříme. Přivedeme k varu a vaříme dokud nebude zelí a brambory měkké. Nakonec dochutíme vinným octem.

print Formát pro tisk