Zelňačka je bezvadná polévka, která má mnoho podob, ale zpravidla příprava je delší a pracnější. Ale jde udělat i velmi rychle a snadno. A hlavně chutně ... ideální je když se na konec do polévkové misky přidá lžíce zakysané smetany. To pak již tato polévka nemá chybu ...
Zelňačka je bezvadná polévka, která má mnoho podob, ale zpravidla příprava je delší a pracnější. Ale jde udělat i velmi rychle a snadno. A hlavně chutně ... ideální je když se na konec do polévkové misky přidá lžíce zakysané smetany. To pak již tato polévka nemá chybu.
Suroviny: Kysané zelí, dvě paprikové klobásy maďarského typu, špalík poctivéhé uzeného, cibule, špek, sladká červený paprika, drcené chilli, vepřový vývar, pepř, sůl a zakysaná smetana.
Postup: Na špeku zpěníme cibulku, přidáme jednu klobásu pokrájenou na půlkolečka a zasmahneme, zasypeme paprikou a chilli a během chvilky zalejeme vývarem. Polévku osolíme, opepříme a přidáme na kostičky nakrájené uzené, druhou klobásu na kolečka a kysané zelí. Vaříme dokud není zelí měkké. Polévku nezahušťujeme a podáváme se zakysanou smetanou.
Formát pro tisk