Vyhledávání

Překlad/translate


MENU

INFORMACE


- PROFIL NA FACEBOOKU
- PROFIL NA GOOGLE +
- KONTAKT
- O AUTOROVI
- O WEBU

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

KOMENTÁŘE

Vepřový guláš s hlívou ústřičnou zahuštěný cuketou

A kde je ta hlíva?

Zaslal/a: beer  •  Čas: 10.2.2018 1:13

STATISTIKA


TOPlist

Odkazy

Kategorie: POLÉVKY

Kuřecí nudlová polévka inspirovaná Vietnamem

Nedávno jsem si vzpomněl na jisté asijské bistro, které podávalo jedinečný kuřecí vývar s nudlema. Z části se jednalo o recept pho ga, který byl zjednodušen pro provoz bistra. A protože zmíněné bistro je tatam, tak jsem si chtěl udělat radost a připravil zdravější verzi této jedinečné polévky ...

Recept přidán dne 19.01.2018 - podívejte se i na další recepty na polévky

Nedávno jsem si vzpomněl na jisté asijské bistro, které podávalo jedinečný kuřecí vývar s nudlema. Z části se jednalo o recept pho ga, který byl zjednodušen pro provoz bistra. A protože zmíněné bistro je tatam, tak jsem si chtěl udělat radost a připravil zdravější verzi této jedinečné polévky ...



Suroviny:

Kuřecí skelet, kuřecí prsíčka, suché bílé víno, kvalitní světlá sojová omáčka, česnek, cibule, kukuřičný škrob, sklaněné nudle, pepř a sůl. Na dochucení: chilli, česnek, bylinky ...

Postup:

Kuřecí skelet dáme vařit do osolené vody na několik hodin. Spolu se skeletem vaříme i na půl przkrojenou a neloupanou cibulku. Uvaříme si tak silný vývar. Maso ze skeletu obereme a vrátíme do vývaru. Než se uvaří vývar, tak si naložíme kuřecí prsíčka na kostky pokrajené do směsi sojové omáčky, vína, česneku a necháme marinovat. Připravíme si druhý hrnec a v něm rozpálíme olej na kterém osmahneme maso. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. částí vývaru zalejeme nudle a necháme změknout a poté je pokrájíme na menší kousky a vložíme do polévky. Připravíme si škrob a zahustíme polévku. Tu případně docjhutíme solí a pepřem případně i sojovkou. Vypneme vařič a na tenké půlměsíčky vložíme cibulku. Již nevaříme a podáváme společně s naloženým česnekem po vietnamsku, chilli papričkou a bylinkama.





print Formát pro tisk

Komentáře rss


Nebyly přidány žádné komentáře.

„Láska vdaných žen je nejcennější na světě, manželé o tom ovšem nevědí.“ Oscar Wilde