Vyhledávání

Překlad/translate


MENU

INFORMACE


- PROFIL NA FACEBOOKU
- PROFIL NA GOOGLE +
- KONTAKT
- O AUTOROVI
- O WEBU

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

KOMENTÁŘE

Chlupačky s houbama

Vajíčko do Sacharidového jídla nepatří.

Zaslal/a: Brigi.ka  •  Čas: 10.4.2018 16:56

STATISTIKA


TOPlist

Odkazy

Kategorie: POLÉVKY

Domácí vepřový vývar s játrovými knedlíčky

Knedlíčková polévka patří v naší rodině ke svátečním polévkam. Ono aby ne, je poměrně pracná a časově náročná. Což bývá většinou zárukou chuti. Pomalu vařené a poctivně připravené jídlo je vždy naprostá bomba. A že se nemusí vždy jednat o vývar hovězí je i tento recept důkazem ...

Recept přidán dne 13.09.2017 - podívejte se i na další recepty na polévky



Knedlíčková polévka patří v naší rodině ke svátečním polévkam. Ono aby ne, je poměrně pracná a časově náročná. Což bývá většinou zárukou chuti. Pomalu vařené a poctivně připravené jídlo je vždy naprostá bomba. A že se nemusí vždy jednat o vývar hovězí je i tento recept důkazem ...





Suroviny:

Vepřová masitá žebírka, vepřová játra, máslo, mrkev, cibule, česnek, celer, majoránka, strouhánka, celý pepř, muškátový oříšek, mletý pepř a sůl.

Postup:

Vepřová žebra nasekáme na malé kousky a vložíme do hrnce, spolu s cibulí očištěnou , ale neloupanou, oškrabanou mrkvičkou, celerem, celým pepřem a solí. Vaříme i několik hodin lehce pod bodem varu. Průběžně sbíráme pěnu. Mezi tím si připravíme knedlíčky. Játra očistíme a společně s cibulí a česnekem rozmixujeme na kaši. Ochutíme pepřem a zahustíme strouhánkoou. Z hotového vývaru vyjmeme žebra, mrkev, celer, cibuli a pepř. Zbyde nám čirý vývar. Maso z žeber obereme, mrkev nastrouháme nebo pokrájíme na kostky, celér taktéž a vložíme do vývaru a přivedeme k varu. Do polévky lžičkou vkládáme těstíčko z jater a povaříme. Dochutíme pepřem, solí a muškátovým ořáškem a horké podáváme.





print Formát pro tisk

Komentáře rss


Nebyly přidány žádné komentáře.