Vyhledávání

Překlad/translate


MENU

KDE JSEM CO OCHUTNAL

- Pitašů ve Velkém Třebešově
- U Vlčků na Pavlišově
- Restaurace SPORT v Náchodě
- Rest. VIKTORKA v Ratibořicích
- U Pešíků ve Stolíně
- VIETHAUS v Náchodě
- ALLA STAZIONE v Náchodě
- Restaurace Romance v Jaroměři
- Hotel K-TRUMF ve Velichovkách

TESTUJU ...

- TEFAL OptiGrill + XL



INFORMACE


- PROFIL NA FACEBOOKU
- PROFIL NA GOOGLE +
- KONTAKT
- O AUTOROVI
- O WEBU

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

STATISTIKA


TOPlist
Kategorie: POLÉVKY

Bramboračka

Tradiční česká polévka z obyčejných surovin s neuvěřitelně silnou zemitou chutí. V různých obdobách se vaří v Nemecku a v Polsku. Co jsem v receptu neuváděl a také to na fotce není vidět je zajímavý doplněk. A to kroupy. Do zbytku polévky jsem zavařil kroupy a tím tak polévka dostala úplně ...
Recept přidán dne 2.2.2016 - podívejte se i na další recepty na polévky


Tradiční česká polévka z obyčejných surovin s neuvěřitelně silnou zemitou chutí. V různých obdobách se vaří v Nemecku a v Polsku. Co jsem v receptu neuváděl a také to na fotce není vidět je zajímavý doplněk. A to kroupy. Do zbytku polévky jsem zavařil kroupy a tím tak polévka dostala úplně jiný ráz.




Suroviny: Menší petržel, snítka petrželka, malá cibule, brambory, celer (stačí kousek), sůl, mrkev, česnek, sušené nebo čerstvé houby, olej, majoránka, hladká mouka.

Postup: Cibulku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Ostatní zeleninu a také houby očistíme a nakrájíme. Houby namočíme. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme hladkou mouku a smažíme dozlatova. Pak zalijeme 1,5 l vody, rozšleháme a uvedeme do varu. Potom přidáme nakrájenou zeleninu, brambory a předem namočené houby. Bramboračku vaříme, dokud není všechno měkké. Dochutíme česnekem, podle chuti osolíme, přidáme majoránku a petrželku a bramboračku už jen krátce povaříme. Bramboračku podáváme ihned po uvaření, ale můžeme ji nechat i rozležet. Vhodnou přílohou je pečivo, ale nemusí být. Bramboračka je vhodná i pro vegetariány.

print Formát pro tisk