Vyhledávání

Překlad/translate


MENU

KDE JSEM CO OCHUTNAL

TESTUJU ...

INFORMACE


- PROFIL NA FACEBOOKU
- PROFIL NA GOOGLE +
- KONTAKT
- O AUTOROVI
- O WEBU

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

STATISTIKA


TOPlist
Kategorie: MEZINÁRODNÍ KUCHYNĚ

Vepřové na bambusových výhoncích v pálivé omáčce (ASIE)

Není nad to si vytáhnout vařič ven na terasu a vařit pod širým nebem. Vzpomínám si na jeden prolog z jedné staré čínské knihy. Kdy básník byl i kuchařem. "NEDOSTATEK BAMBUSOVÝCH VÝHONKŮ DĚLA ČLOVĚKA HRUBÝM. NEDOSTATEK VEPŘOVÉHO DĚLÁ ČLOVĚKA SLABÝM. ABY JSTE NEBYLI SLABÝM HRUBIÁNEM DEJTE SI VEPŘOVÉ NA BAMBUSOVÝCH VÝHONCÍCH." Co více dodat ...
Recept přidán dne 14.08.2018 - podívejte se i na další recepty na www.varecka.eu



Není nad to si vytáhnout vařič ven na terasu a vařit pod širým nebem. Vzpomínám si na jeden prolog z jedné staré čínské knihy. Kdy básník byl i kuchařem. "NEDOSTATEK BAMBUSOVÝCH VÝHONKŮ DĚLA ČLOVĚKA HRUBÝM. NEDOSTATEK VEPŘOVÉHO DĚLÁ ČLOVĚKA SLABÝM. ABY JSTE NEBYLI SLABÝM HRUBIÁNEM DEJTE SI VEPŘOVÉ NA BAMBUSOVÝCH VÝHONCÍCH." Co více dodat ... vyzkoušejte vepřové na výhoncích s ostrou omáčkou a nudlema či rýží ...





Suroviny:

Vepřová kýta, bambusové výhonky v nálevu, suché bílé víno, sojová omáčka, drcené chilli, chilli omáčka, ústřicová omáčka, česnek, máčený bramborový škrob, olej, pepř a dle chuti sůl.

Postup:

Kýtu pokrájíme na plátky, výhonky na nudličky. Rozpálíme wok a vhodíme maso a zprudka restujeme. Necháme maso zatáhnout a přidáme výhonky. Chvilku restujeme než začne maso pouštět šťávu. Zakápneme sojovou, ústřicovou a chilli omáčkou. Přidáme trochu vína a zmírníme plamen a dusíme. Když maso změkne přidáme drcené chilli a prolisovaný časnek. Zalijeme máčeným škrobem a necháme zhoustnout. Dle potřeby dochutíme omáčkami, pepřem a solí. Podáváme s rýží nebo nudlema.







print Formát pro tisk