Vyhledávání

Překlad/translate


MENU


- POLÉVKY - receptů 90
- POMAZÁNKY - receptů 10
- PŘÍLOHY - receptů 0
- HLAVNÍ JÍDLA - receptů 225
- CIZÍ KUCHYNĚ - recepty 87
- OSTATNÍ - receptů 91
- SLADKÁ JÍDLA - receptů 1

- VAŘÍME DO PRÁCE - receptů 1

- DĚLENÁ STRAVA - (P) - receptů 17
-
DĚLENÁ STRAVA - (S) - receptů 14
-
GRILOVÁNÍ - receptů 46
- UZENÍ - receptů 3
- VAŘENÍ V KOTLÍKU - receptů 13

- SPECIÁL: Koleno - receptů 19
- SPECIÁL: Kachna - receptů 4
- SPECIÁL: Žebra-bůček - receptů 21

- ARCHÍV RECEPTŮ (VŠE)
- POSLEDNÍ PŘIDANÉ RECEPTY
- NEJČTENĚJŠÍ RECEPTY

INFORMACE


- PROFIL NA FACEBOOKU
- PROFIL NA GOOGLE +
- KONTAKT
- O AUTOROVI
- O WEBU

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

KOMENTÁŘE

Svačinové nudle se zeleninou

bupropion

Zaslal/a: Bennytok  •  Čas: 21.3.2019 6:26

STATISTIKA


TOPlist

Odkazy

Kategorie: MEZINÁRODNÍ KUCHYNĚ

Kuřecí vindaloo (INDIE)

Vindaloo je klasika Goanské kuchyně. Vtip je v tom, že málo kdo znal tehto super ostrý recept před příchodem legendárního seriálu Červený trpaslík, kde Lister toto jídlo miluje a baští jej s plackami čapáthy a ležákem. Nicméně jde o snadné jídlo, které zavání exotikou ...

Recept přidán dne 09.03.2019 - podívejte se i na další recepty na www.varecka.eu



Vindaloo je klasika Goanské kuchyně. Vtip je v tom, že málo kdo znal tehto super ostrý recept před příchodem legendárního seriálu Červený trpaslík, kde Lister toto jídlo miluje a baští jej s plackami čapáthy a ležákem. Nicméně jde o snadné jídlo, které zavání exotikou. Mimochodem jde o jedno z mála indických jídel kde se používá vepřové maso. Jde o historické prolnutí indické a portugalské kuchyně, kdy námořníci z Portugalska nakládali vepřové maso do česneku a vinného octa. Indové přidali koření a tak nový recept byl na světě :o))))))





Surovivy:

Vepřové maso ideálně plec, vindaloo pasta (lze běžně koupit v obchodech s asijskými potravinami), cibule, česnek, vinný ocet, rajčata, brambory, drcené chilli, olej, pepř a sůl.

Postup:

Vepřovou plec pokrájíme na kostky a naložíme přes noc do vinného octa a na drobno pokrájeného česneku. Na oleji osmahneme cibulku do sklovita. Přidáme pastu a smažíme dál. Přidáme maso a též osmahneme ve směsi koření. Nakonec přidáme chilli, rajčata,brambory na kostky (nemusí tam být dle originálu, ale jso v tom super). Vše osolíme opepříme a dle potřeby doléváme vodou. Rozdusíme rajčata do měkka. Omáčka by měla být poměrně hustá, ostrá a nakyslá. Podáváme společně s rýží basmati nebo s plackami čapati.





print Formát pro tisk

Komentáře rss


Nebyly přidány žádné komentáře.