Vyhledávání

Překlad/translate


MENU


- POLÉVKY - receptů 90
- POMAZÁNKY - receptů 10
- PŘÍLOHY - receptů 0
- HLAVNÍ JÍDLA - receptů 227
- CIZÍ KUCHYNĚ - recepty 87
- OSTATNÍ - receptů 91
- SLADKÁ JÍDLA - receptů 1

- VAŘÍME DO PRÁCE - receptů 1

- DĚLENÁ STRAVA - (P) - receptů 17
-
DĚLENÁ STRAVA - (S) - receptů 14
-
GRILOVÁNÍ - receptů 46
- UZENÍ - receptů 3
- VAŘENÍ V KOTLÍKU - receptů 13

- SPECIÁL: Koleno - receptů 19
- SPECIÁL: Kachna - receptů 4
- SPECIÁL: Žebra-bůček - receptů 21

- ARCHÍV RECEPTŮ (VŠE)
- POSLEDNÍ PŘIDANÉ RECEPTY
- NEJČTENĚJŠÍ RECEPTY

INFORMACE


- PROFIL NA FACEBOOKU
- PROFIL NA GOOGLE +
- KONTAKT
- O AUTOROVI
- O WEBU

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

STATISTIKA


TOPlist
Kategorie: MEZINÁRODNÍ KUCHYNĚ

Kimchi (KOREA)

Korejský kvašený salát je naprostou klasikou asijské kuchyně. Ostré, kyselé a naprosto osvěžující. Ať již je podáván jako součást asijského pokrmu nebo jako základ kimči polévky. Vřele doporučuji vyzkoušet a dále a dále při jakékoliv příležitosti kvasit ...

Recept přidán dne 17.01.2017 - podívejte se i na další recepty na ostatní pokrmy



Korejský kvašený salát je naprostou klasikou asijské kuchyně. Ostré, kyselé a naprosto osvěžující. Ať již je podáván jako součást asijského pokrmu nebo jako základ kimči polévky. Vřele doporučuji vyzkoušet a dále a dále při jakékoliv příležitosti kvasit.





Suroviny: Pekingské zelí, mrkev, jarní cibulka, česnek, chilli papričky, rybí omáčka a sůl.

Postup: Pekingské zelí nakrájejte na větší kousky a řádně nasolte. Nasolování může trvat 2-8 hodin. Poté a to je velmi duležité je třeba zelí řádně proprat. Poté k zelí přidáme mrkev pokrájenou na sirky, česnek na plátky a jarní cibulku na asi centimetrové kousky. Přidáme 1-2 polévkové lžíce rybí omáčky (začněte raději s jednou lžicí), chilli dle chuti. Alespoň jednu ostřejší chilli papričku. Pote vše uzavřete do vhodné dozy (nebo v případě většího množství do zéláku) a nechte v teple kvasit 3 dny a poté vložte salát do lednice. Od té doby jej můžete baštit ve velkém.









print Formát pro tisk