Vyhledávání

Překlad/translate


MENU

KDE JSEM CO OCHUTNAL

TESTUJU ...

INFORMACE


- PROFIL NA FACEBOOKU
- PROFIL NA GOOGLE +
- KONTAKT
- O AUTOROVI
- O WEBU

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

STATISTIKA


TOPlist
Kategorie: MEZINÁRODNÍ KUCHYNĚ

Cizrnové curry (INDIE)

Cirzna je oblíbená po celém světě. Hlavně směrem na blízký východ až do Indie. Připravuje se jako indický dhal, curry, nebo po arabsku v ostré omáčce nebo i smažená jako falafel. A to i jako senzační křupky. Tenktokrát jsem chtěl vyzkoušet curry indického typu, ale nechtěl jsem chuť cizrny ...
Recept přidán dne 24.02.2017 - podívejte se i na další recepty na ostatní pokrmy



Cirzna je oblíbená po celém světě. Hlavně směrem na blízký východ až do Indie. Připravuje se jako indický dhal, curry, nebo po arabsku v ostré omáčce nebo i smažená jako falafel. A to i jako senzační křupky. Tenktokrát jsem chtěl vyzkoušet curry indického typu, ale nechtěl jsem chuť cizrny přebt kořením. A tak nakonec vzniklo takové česko indické kari. Nicméně jde o super přípravu cizrny, která vás uchvátí.





Suroviny: Cizrna máčená vařená nebo z konzervy, cibule, česnek, drcená rajčata, rajský protlak, rozinky, chilli paprička, skořice, kvalitní kari koření, olej, pepř a sůl.

Postup: Na oleji osmahneme cibulku, přidáme cizrnu a drcená rajčata, lžíci rajského protlaku, prolisovaný česnek, chilli papričky, dle chuti kari a špetku skořice. Osolíme a opepříme. Necháme dusit dokud cizrna malinko nezměkne a omáčka se nezahustí. Dle chuti lze přidat i rýžový ocet případně limetkovou šťávu. A aby jídlo mělo opravdu indický nádech, tak v průběhu dušení můžeme přidat i hrst rozinek. Podáváme s čapátou, basmati rýží nebo jako jsem měl já jen s topinkou.







print Formát pro tisk