Vyhledávání

Překlad/translate


MENU


- POLÉVKY - receptů 90
- POMAZÁNKY - receptů 10
- PŘÍLOHY - receptů 0
- HLAVNÍ JÍDLA - receptů 227
- CIZÍ KUCHYNĚ - recepty 87
- OSTATNÍ - receptů 91
- SLADKÁ JÍDLA - receptů 1

- VAŘÍME DO PRÁCE - receptů 1

- DĚLENÁ STRAVA - (P) - receptů 17
-
DĚLENÁ STRAVA - (S) - receptů 14
-
GRILOVÁNÍ - receptů 46
- UZENÍ - receptů 3
- VAŘENÍ V KOTLÍKU - receptů 13

- SPECIÁL: Koleno - receptů 19
- SPECIÁL: Kachna - receptů 4
- SPECIÁL: Žebra-bůček - receptů 21

- ARCHÍV RECEPTŮ (VŠE)
- POSLEDNÍ PŘIDANÉ RECEPTY
- NEJČTENĚJŠÍ RECEPTY

INFORMACE


- PROFIL NA FACEBOOKU
- PROFIL NA GOOGLE +
- KONTAKT
- O AUTOROVI
- O WEBU

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

STATISTIKA


TOPlist
Kategorie: HLAVNÍ JÍDLA, SPECIÁL: Vepřové koleno

Vepřové koleno na pivu v pomalém hrnci s bramborou kaší

Vepřové koleno je na na vařečce poměrně populární surovinou. Ano mám ho rád, ale nejen pečené nebo ovýrek z uzeného, ale koleno z pomalého hrnce je asi nejlepší jaké kdy jsem baštil. Je měkké, šťavnaté a plné chuti a hlavně jednoduché na přípravu i suroviny. No a pokud k tomu uděláte tu nejlepší bramborovu kaši pod sluncem ... není co řešit ...
Recept přidán dne 01.10.2017 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla



Vepřové koleno je na na vařečce poměrně populární surovinou. Ano mám ho rád, ale nejen pečené nebo ovýrek z uzeného, ale koleno z pomalého hrnce je asi nejlepší jaké kdy jsem baštil. Je měkké, šťavnaté a plné chuti a hlavně jednoduché na přípravu i suroviny. No a pokud k tomu uděláte tu nejlepší bramborovu kaši pod sluncem ... není co řešit ...





Suroviny:

Vepřové koleno, cibule, česnek, pivo, kmín, pepř a sůl. Na kaši: brambory, šlehačka, máslo, muškátový oříšek, sůl a pepř.

Postup:

Koleno nařežeme ostrým nožem až ke kosti. To osolíme, opepříme a okmínujeme do všech zářezů. Do pomalého hrnce vložíme dvě cibule na měsíčky, česnek na třetiny ... vše podle chuti. Vložíme koleno a zalijeme pivem. Vše pomalíme na stupeň 2 cca 5-6 hodin až se maso rozpadá. Koleno vykostíme a vrátíme maso zpět do hrnce. Před koncem si uvaříme brambory, které rozšťoucháme, přídáme máslo a necháme rozpustit. Pošťoucháme a zalijeme zalijeme šlehačkou. Vše promícháme a nakonec nastrouháme trochou muškátového oříšku, osolíme a opepříme. Opět promícháme a již podáváme. Tento recept je prostý a jednoduchý, ale neskutečně chutný ...





print Formát pro tisk