Vepřová žebra a kolena jsou věci, které prostě táhnou strávníky je stolu. Napřed pomalu připravené v pomalém hrnci a nakonec dopečené do zlatova. A to vše maso, brambory i omáčka. Nic víc není třeba dodávat ...
Suroviny:
Vepřové koleno, vepřová žebra, brambory, cibule, česnek, červená paprika, pivo, chilli paprička, rajský protlak, pepř a sůl.
Postup:
Do pomalého hrnce vložte oškrábané brambory, cibulku na tenká kolečka, česnek na plátky a to vše zalijeme směsí piva, protlaku, papriky, papričky, pepře a soli. Necháme pomalit cca 5-6. Vyjmeme kosti a přendáme včetně brambor do remosky nebo pekáče a pečeme do zlatova vč. výpeku z pomalého hrnce. Nakonec maso i brambory dáme stranou a výpek dáme do rendlíku ve kterém jej zredukujeme na omáčku. Podáváme brambory s kusy masa z kolene a žeber společně přelité omáčkou.
Autor:  admin
Vydáno: 28.4.2018 21:11
Přečteno: 1679x
Hodnocení: 5 (hodnoceno 1x)
|
Vaše hodnocení:
|
Vepřová žebra a kolena jsou věci, které prostě táhnou strávníky je stolu. Napřed pomalu připravené v pomalém hrnci a nakonec dopečené do zlatova. A to vše maso, brambory i omáčka. Nic víc není třeba dodávat ...
Formát pro tisk