Další varianta na přípravu tofu se zeleninou. Tentokrát jsem zcela vyjimečně místo japonské světlé sojové omáčce sáhl po čínské husté tmavé. A to že to nebyla chyba ocenili strávníci. Tentokrát jsem byl rád, že jsem měl po ruce více druhů zeleniny. Takže barevná kompozice se povedla ...
Další varianta na přípravu tofu se zeleninou. Tentokrát jsem zcela vyjimečně místo japonské světlé sojové omáčce sáhl po čínské husté tmavé. A to že to nebyla chyba ocenili strávníci. Tentokrát jsem byl rád, že jsem měl po ruce více druhů zeleniny. Takže barevná kompozice se povedla. A teď k receptu.
Suroviny: Lahůdkové tofu, mrkev, cibule, bílé zelí, pórek, salátová okurka, zelená a červená paprika, jidášovo ucho, houba šitake, silné rýžové nudle jako příloha a ledový salát na ozdobu.
Postup: zeleninu nakrájíme na vhodné kousky a to samé s houbama. Smažíme od tvrdších po měkčí zeleninu. Přidáme tofu, sojovou omáčku a krátce podusíme. Mezitím zalejeme vroucí vodou rýžové nudle a obložíme talíř ledovým salátem. Když je vše prohřáté podáváme.
Formát pro tisk