Vyhledávání

Překlad/translate


MENU

KDE JSEM CO OCHUTNAL

TESTUJU ...

INFORMACE


- PROFIL NA FACEBOOKU
- PROFIL NA GOOGLE +
- KONTAKT
- O AUTOROVI
- O WEBU

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

STATISTIKA


TOPlist
Kategorie: HLAVNÍ JÍDLA, SPECIÁL: Vepřové koleno

Svačinové koleno z pomalého hrnce

Ne že by snad spořádat vepřové koleno byla nějaká malá svačinka, ale našel jsem u řezníka kolena, ale spíše menší a zamýšleno bylo na tři strávníky, takže opravdu se jednalo o svačinku. Opět přišek k ruce pomalý hrnec a na dotažení remoska. Protože není nad to kolínko připravit do měkka a nakonec dopéci do křupava kůžičku ...
Recept přidán dne 26.02.2018 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla



Ne že by snad spořádat vepřové koleno byla nějaká malá svačinka, ale našel jsem u řezníka kolena, ale spíše menší a zamýšleno bylo na tři strávníky, takže opravdu se jednalo o svačinku. Opět přišek k ruce pomalý hrnec a na dotažení remoska. Protože není nad to kolínko připravit do měkka a nakonec dopéci do křupava kůžičku ...





Suroviny:

Vepřové koleno (zadní), cibule, česnek, pivo, olej, oblíbené grilovací koření, drcené chilli, rajský protlak, pepř a dle potřeby sůl.

Postup:

Do kolena uděláme několik zářezů a vložíme do pomalého hrnce. Připravíme si ze všech ostatních surovin nálev s tím, že cubulku pokrájíme na půlkolečka a česnek na drobno. Vše smícháme a koloeno zalijeme nálevem a na druhý stupeň necháme probublávat cca 4-5 hodin. Z kolena vyjmeme kosti a necháme ve výpeku a nálevu do druhého dne. Poté vše přemístíme do remosky či trouby a pěkně dopečeme. Podáváme jen s chlebem a pivem ...

print Formát pro tisk