Vyhledávání

Překlad/translate


MENU

INFORMACE


- PROFIL NA FACEBOOKU
- PROFIL NA GOOGLE +
- KONTAKT
- O AUTOROVI
- O WEBU

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

KOMENTÁŘE

Chlupačky s houbama

Vajíčko do Sacharidového jídla nepatří.

Zaslal/a: Brigi.ka  •  Čas: 10.4.2018 16:56

STATISTIKA


TOPlist

Odkazy

Kategorie: HLAVNÍ JÍDLA

Plněná sekaná

Prostý, ale velmi chutný oběd. I taková může být obyčejná sekaná. Ono když se podíváme do historie, tak sekaná a sekané maso patřilo mezi top suroviny. Jednak muselo být čerstvé a "sekalo" se ručně, takže prostý lid si mohl nechat o sekané jen snít. Ovšem dnes nejde o luxus, ale zpravidla o kdejaký odkrojek, který lze semlet. A proto doporučuji maso ...
Recept přidán dne 25.10.2017 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla



Prostý, ale velmi chutný oběd. I taková může být obyčejná sekaná. Ono když se podíváme do historie, tak sekaná a sekané maso patřilo mezi top suroviny. Jednak muselo být čerstvé a "sekalo" se ručně, takže prostý lid si mohl nechat o sekané jen snít. Ovšem dnes nejde o luxus, ale zpravidla o kdejaký odkrojek, který lze semlet. A proto doporučuji maso si na masovém mlýnku namlet doma nebo u poctivého řezníka. Naše sekaná v tomto receptu ovšem bude plněná vajíčkem, které nefunguje jako plnič, ale další chuťový vjem :o))))





Suroviny:

Vepřová plec, vepřový bůček, přední hovězí, vajíčka, cibule, strouhánka, česnek, majoránka, muškátový oříšek, trochu mléka, pepř a sůl.

Postup:

Připravíme si nachlazené maso v poměru 60/20/20 a umeleme (já raději na hrubo), přidáme prolisovaný česnek, cibulku na drobno, majoránku, muškátový oříšek, vajíčko, pepř a sůl. Masovou směs promícháme a dle potřeby přidáme strouhánku. Předtím než jsme se dali do masové směsi si uvaříme vajíčka natvrdo. Vajíčka oloupeme a necháme vychladnout. Masovou směs si rodělíme na dvě půlky a vytvoříme pláty na které položíme vajíčka a přikrejeme druhým plátem. Mokrýma rukama vytvarujeme šišku sekané. Vložíme do pekáčku nebo remosky, podlijeme vodou nebo vývarem a pomalu pečeme za občasného polévání do zlatova. Podáváme teplé třeba s bramborem nebo studenou s pečivem a dipem dle chuti.







print Formát pro tisk

Komentáře rss


Nebyly přidány žádné komentáře.