Pečený bůček s listovým špenátem a bramborovým knedlíkem

Není o tom pochyb ... bůček je bůček a je celkem jedno jestli je z udírny, grilu nebo z trouby. V tomto případě je v nabídce pečený bůček s bramborovým knedlíčkem a špenátem s uzenou slaninou a česnekem ... je snad lepší mana co si dát k obědu po těžkém pracovním dni ...

Suroviny:

libovější vepřový bok, cibule, česnek, uzená slanina, pepř a sůl.

Postup:

Bůček naporcujeme na vhodné díly a ty potřeme drceným česnekem, solí a pepřem a vložíme do podlitého pekáče. Pečeme pěkně do zlatova. Mezi tím si dáme na pánev rozpustít slaninu na které podusíme listový špenát, který dochutíme česnekem a solí. Podáváme s pospolu s bramborovým knedlíkem.