Vyhledávání

Překlad/translate


MENU


- POLÉVKY - receptů 90
- POMAZÁNKY - receptů 10
- PŘÍLOHY - receptů 0
- HLAVNÍ JÍDLA - receptů 227
- CIZÍ KUCHYNĚ - recepty 87
- OSTATNÍ - receptů 91
- SLADKÁ JÍDLA - receptů 1

- VAŘÍME DO PRÁCE - receptů 1

- DĚLENÁ STRAVA - (P) - receptů 17
-
DĚLENÁ STRAVA - (S) - receptů 14
-
GRILOVÁNÍ - receptů 46
- UZENÍ - receptů 3
- VAŘENÍ V KOTLÍKU - receptů 13

- SPECIÁL: Koleno - receptů 19
- SPECIÁL: Kachna - receptů 4
- SPECIÁL: Žebra-bůček - receptů 21

- ARCHÍV RECEPTŮ (VŠE)
- POSLEDNÍ PŘIDANÉ RECEPTY
- NEJČTENĚJŠÍ RECEPTY

INFORMACE


- PROFIL NA FACEBOOKU
- PROFIL NA GOOGLE +
- KONTAKT
- O AUTOROVI
- O WEBU

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

STATISTIKA


TOPlist
Kategorie: HLAVNÍ JÍDLA

Lepenice s uzeným masem

Je fajn se čas od času podívat na staročeskou kuchyni. Ač dost často nelichotivě opomíjená nejlepšími kuchaři naší země. Měla by být lehčí a svěží. Ovšem tradiční krajové recepty mají co do sebe a bude trvat mnoho let než ve své podstatě vymizí ...

Recept přidán dne 06.03.2017 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla



Je fajn se čas od času podívat na staročeskou kuchyni. Ač dost často nelichotivě opomíjená nejlepšími kuchaři naší země. Měla by být lehčí a svěží. Ovšem tradiční krajové recepty mají co do sebe a bude trvat mnoho let než ve své podstatě vymizí. Jako je třeba tradiční lepenice nebo jinak také kočičák, který je ideální přílohou k mnoha pokrmům ať již jako zde k uzenému maso, tak k sekané, karbanátku nebo i klobásce. Pojďme se podívat na tuto super baštu …





Suroviny: brambory, smetana (šlehačka), máslo, kysané zelí, špek, pepř a sůl.

Postup: Brambory uvaříme a ještě teplé rozšťoucháme, přidáme smetanu a máslo. Pak vymícháme na hladkou kaši. Kaši osolíme, opeříme a přidáme pokrájené kysané zelí. Nakonec přelijeme rozškvařeným špekem a podáváme. Původně se obdobný recept vyskytoval i v podkrkonoší a stejně tak jako na jihu se zpravidla nepodával s masem, ale jedl se sám jako hlavní chod.



print Formát pro tisk