Vyhledávání

Překlad/translate


MENU

KDE JSEM CO OCHUTNAL

TESTUJU ...

INFORMACE


- PROFIL NA FACEBOOKU
- PROFIL NA GOOGLE +
- KONTAKT
- O AUTOROVI
- O WEBU

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

STATISTIKA


TOPlist
Kategorie: HLAVNÍ JÍDLA

Lepenice s uzeným masem

Je fajn se čas od času podívat na staročeskou kuchyni. Ač dost často nelichotivě opomíjená nejlepšími kuchaři naší země. Měla by být lehčí a svěží. Ovšem tradiční krajové recepty mají co do sebe a bude trvat mnoho let než ve své podstatě vymizí ...

Recept přidán dne 06.03.2017 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla



Je fajn se čas od času podívat na staročeskou kuchyni. Ač dost často nelichotivě opomíjená nejlepšími kuchaři naší země. Měla by být lehčí a svěží. Ovšem tradiční krajové recepty mají co do sebe a bude trvat mnoho let než ve své podstatě vymizí. Jako je třeba tradiční lepenice nebo jinak také kočičák, který je ideální přílohou k mnoha pokrmům ať již jako zde k uzenému maso, tak k sekané, karbanátku nebo i klobásce. Pojďme se podívat na tuto super baštu …





Suroviny: brambory, smetana (šlehačka), máslo, kysané zelí, špek, pepř a sůl.

Postup: Brambory uvaříme a ještě teplé rozšťoucháme, přidáme smetanu a máslo. Pak vymícháme na hladkou kaši. Kaši osolíme, opeříme a přidáme pokrájené kysané zelí. Nakonec přelijeme rozškvařeným špekem a podáváme. Původně se obdobný recept vyskytoval i v podkrkonoší a stejně tak jako na jihu se zpravidla nepodával s masem, ale jedl se sám jako hlavní chod.



print Formát pro tisk