Grilované uzené stehno s kroupami na smetaně a žampiony

Tak tenhle receptík byl pro mě paradoxně rychlým oběděm, který měl být do hodinky na stole. A aby byl trochu originální. Takže padlo na polotovar a malinko složitější přílohu. Ovšem výsledek je bomba ... vyvážený chod, který pěkně zasytí, ale nepřepískne to ...

Suroviny:

Uzená kuřecí stehna, velké kroupy, cibule, jarní cibulka, šlehačka, žampióny, suché bílé víno, olej, pepř a sůl.

Postup:

V prvé řadě si dáme vařit kroupy do měkka v osolené vodě. Když jsou kroupy měkké, tak na větší pánvičce (woku) zesklovatíme cibulku, přidáme na plátky pokrájené žampióny a podusíme na víně. Přidáme kroupy a také podusíme. Okořeníme pepřem a solí i dle chuti se hodí muškátový oříšek. Zalijeme nakonec šlehačkou a již z lehka prohřejeme. Případně dle chuti dokořeníme. No a nakonec stehna ... jen očistíme a vložíme do kontaktního grilu ... podáváme společně a pro oko můžeme ozdobit jarní cibulkou.