Vyhledávání

Překlad/translate


MENU

KDE JSEM CO OCHUTNAL

TESTUJU ...

INFORMACE


- PROFIL NA FACEBOOKU
- PROFIL NA GOOGLE +
- KONTAKT
- O AUTOROVI
- O WEBU

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

STATISTIKA


TOPlist
Kategorie: HLAVNÍ JÍDLA

Domácí vepřové hody

Leden - únor období zabijaček a také tradičních dobrůtek. Dnes bohužel věše pod taktovo EU. Každopádně vepřové hody se dají udělat i ze surovin, které zakoupéte u dobrého řezníka. S trochou péče a snahy dostanete skvělé pohoštění pro vaše hosty. Každopádně při správné zabijačce či hodech vše souvisí se vším ...
Recept přidán dne 14.2.2016 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla



Leden - únor období zabijaček a také tradičních dobrůtek. Dnes bohužel věše pod taktovo EU. Každopádně vepřové hody se dají udělat i ze surovin, které zakoupéte u dobrého řezníka. S trochou péče a snahy dostanete skvělé pohoštění pro vaše hosty. Každopádně při správné zabijačce či hodech vše souvisí se vším.

Suroviny: Vepřová plec, prejt, kroupové, tlačenka, sterilované zelí, křen, kyselejší jablíčko, pepř celý, nové koření, bobkový list, hořčice, pepř mletý, sůl, pečivo dle chuti.



Postup:

Prdelačka: Polévku je dobré si připravit o něco dřívé. Do studené vody vložíme plec, sůl, celý pepř, nové koření a bobkový list. Vaříme dokud není maso měkké. To dáme stranou a ponecháme v teple. Z vývaru odstraníme koření a do talířů přidáme kroupové a zalijeme vroucím vývarem. Vývar můžeme dochutit majoránkou, pepřem a případně i solí.

Předkrm - Ovárek: Maso od prdelačky rozděláme na porce a podáváme s vejmrdou. Což je nastrouhaný spařený křen se strouhaným jablíčkem. Trochu osolený a opepřený. Dále jako příloha k ovaru patří nezbytně plnotučná hořčice.

Hlavní chod - míchanice: Prejt i kroupy vložíme na panvičky a prohřejeme. Připravíme si sterilované zelí ve sladkokyselém nálevu. Kroupy i prejt dle potřeby ochuátíme solí a pepřem. Podáváme společně se zelím a čerstvým chlebem.

Tlačenka: Od dobrého řezníka koupíme kvalitní tlačenku a podáváme s pepřem, octem a kdo má chuť i s nadrobno nasekanou cibulkou.

Prdelačka

Ovárek

Kroupy, prejt, zelí a čerstvý chléb

Tlačenka



print Formát pro tisk

Získejte registraci domén s tld .online, .space, .store, .tech zdarma!
Stačí si k jedné z těchto domén vybrat hosting Plus nebo Mega a registraci domény od nás dostanete za 0 Kč!
Objednat