Vyhledávání

Překlad/translate


MENU


- POLÉVKY - receptů 90
- POMAZÁNKY - receptů 10
- PŘÍLOHY - receptů 0
- HLAVNÍ JÍDLA - receptů 227
- CIZÍ KUCHYNĚ - recepty 87
- OSTATNÍ - receptů 91
- SLADKÁ JÍDLA - receptů 1

- VAŘÍME DO PRÁCE - receptů 1

- DĚLENÁ STRAVA - (P) - receptů 17
-
DĚLENÁ STRAVA - (S) - receptů 14
-
GRILOVÁNÍ - receptů 46
- UZENÍ - receptů 3
- VAŘENÍ V KOTLÍKU - receptů 13

- SPECIÁL: Koleno - receptů 19
- SPECIÁL: Kachna - receptů 4
- SPECIÁL: Žebra-bůček - receptů 21

- ARCHÍV RECEPTŮ (VŠE)
- POSLEDNÍ PŘIDANÉ RECEPTY
- NEJČTENĚJŠÍ RECEPTY

INFORMACE


- PROFIL NA FACEBOOKU
- PROFIL NA GOOGLE +
- KONTAKT
- O AUTOROVI
- O WEBU

KOMERČNÍ SDĚLENÍ

STATISTIKA


TOPlist
Kategorie: HLAVNÍ JÍDLA

Cibulový koláč

Slané koláče miluji. Osobně nejsem moc na sladké, tak bohužel nikdy nejásám nad sladkým koláčem (snad jedinou výjimkou jsou koláče a buchty s tvarohem. Ale zpět k slanému koláči. Poprvé jsem jej dělal pro společnost do hospůdky, když jsem se vsadil o „lepší“ pokrm. A už tenkrát jsem zjistil, že je to velmi jednoduché, chutné a levné ...
Recept přidán dne 15.1.2016 - podívejte se i na další recepty na hlavní jídla.


Slané koláče miluji. Osobně nejsem moc na sladké, tak bohužel nikdy nejásám nad sladkým koláčem (snad jedinou výjimkou jsou koláče a buchty s tvarohem. Ale zpět k slanému koláči. Poprvé jsem jej dělal pro společnost do hospůdky, když jsem se vsadil o „lepší“ pokrm. A už tenkrát jsem zjistil, že je to velmi jednoduché, chutné a levné. Bohužel i velmi syté a tak málo kdo si dá na posezení více než jeden či dva dílky. Ovšem jak na něj …




Suroviny: Listové těsto, cibule, anglická slanina, zakysaná smetana, sůl, pepř.

Postup: Naprosto triviální … listové těsto vyválíme na tenkou placku a tu vložíme (v mém případě do remosky) na plech. Doporučuji opravdu vyválet. V kuchyni na zahradě nemám váleček a tak jsem pouze tvaroval rukou a není to ono. Tak a teď na plechu či remosce vytvoříme korpus s mírným okrajem. T2sto necháme být a dáme se do náplně. Osobně jsem použil čtyři cibule, ale můžete i více. A k dispozici jsem měl pouze plátkovou slaninu, takže jsem si ji rozdělil na dva díly. S tím, že na pánvičce rozehřejeme špek s trochou oleje. Do horkého oleje vhodíme na kostičky pokrájenou slaninu a cibuly. Smažíme tak dlouho dokud cibule nezměkne a nezačne hnědnout. Určitě nesmažíme do zlatova. Necháme vystydnout a do studené směsi cibule a slaniny vmícháme zakysanou smetanu a osolíme – opepříme a dáme péci. Bohatě postačí 20 minut. Měl jsem po ruce i kousek sýra, tak jsem jej na vršek trochu přiložil. Čímž se z Alsaského či Lotrinského koláče stal pouho pouhý slaný cibulkový koláč.




print Formát pro tisk