Vepřový guláš s hlívou ústřičnou zahuštěný cuketou

Vepřový guláš je důstojným konkurentem hovězího guláše. Výhodou snad je hlavně to, že je dříve hotový a může se připravovat alternativně. Stejně tak jako v tomto případě. Podávat můžeme s knedlíkem, chlebem, ale dietáři bez chleba.





Suroviny: Vepřová plec, cibule, mletá červený paprika, drcené chilli, vepřový vývar, cuketa, olej, pepř a sůl.

Postup: Na oleji osmahneme cibulku do hněda, přidáme maso a necháme ho zatáhnout. Zasypeme mletou paprikou a chilli. Lehce osmahneme a zalijeme vepřovým vývarem. osolíme a opepříme a vaříme dokud maso není poloměkké. Cuketu nastrouháme na jemno a přidáme do guláše a vaříme dokud maso není měkké a cuketa se nerozvaří. Podáváme s vhodnou přílohou.